Les projets et les stages ponctuent la scolarité des élèves-ingénieurs et constituent l'un des points forts de la stratégie de formation de l'école.
Les projets se déroulent dans l'école et permettent aux élèves de se confronter à de véritables cas pratiques proposés par des entreprises.
En France ou à l'étranger, en entreprise ou en laboratoire de recherche, les stages de longueur croissante prévus dans la maquette pédagogique permettent aux élèves-ingénieurs de mettre en oeuvre les acquis de leur cursus tout en découvrant et en s'adaptant au contexte de leur lieu de travail. L'élève-ingénieur en stage est encadré par un tuteur de l'entreprise ou un chercheur, ainsi que par un enseignant de l'école, dans le cadre d'une convention.